芒果冰激凌
芒果冰激凌的做法
步骤1
蛋黄加牛奶和白砂糖放入小锅中搅打匀。
步骤2
把小锅放入大锅中隔水加热，要不断的搅拌直到变得很粘稠。
步骤3
用一小勺子试下，能挂到勺子背上即可。
步骤4
蛋黄糊放置一边晾凉备用。芒果去皮去核用料理机打成泥。
步骤5
淡奶油加白砂糖打至6-7分发。
步骤6
所有材料加一起，搅拌匀。放冰箱冷冻至少4小时以上。前面可以每半时搅拌一次，连续搅拌三次。这样口感更好。