鸡肉蒜泥凉粉
好吃，快捷，适用，方便。
鸡肉蒜泥凉粉的做法
步骤1
先把大蒜剥好排成蒜泥。 然后把一小块鸡胸肉剁成肉泥。 把香菜洗好切成指甲大小。 凉粉洗好切成片。【这个大小无所谓，只是我们后面要捣碎，所以尽量切得小些】步骤2
先把锅烧热，平常炒菜的油温就可以，然后把凉粉放进去炒热，再把鸡肉末放进去一同翻炒，一边把凉粉用锅铲捣碎，直至很碎然后把准备好的蒜泥放进锅里一同翻炒，直至超出蒜香味，再把香菜放进锅里炒至30秒就可以出锅了。鸡肉蒜泥凉粉的烹饪技巧
一般凉粉炒完锅底 上的东西很不好刷，所以放些冷水泡自十分钟就十分的好刷了。