椰汁香芋西米露
椰汁香芋西米露的做法
步骤1
准备好材料；
步骤2
香芋切小块蒸熟；
步骤3
锅中加水烧开，倒入西米转中火煮；
步骤4
中间过滤换一次水再煮至剩下小白芯后熄火，焖20分钟；
步骤5
最后过滤好沥干；
步骤6
锅中倒入椰汁，加入香芋块、冰糖，加热搅拌至冰糖融化，倒入煮好的西米拌匀即可。椰汁香芋西米露的烹饪技巧
1、冷热吃皆可； 2、蒸香芋的过程中不要揭盖； 3、我觉得水烧开后再倒西米不易粘底。