流连忘返的肉末蒸蛋

这道菜可以选用腩肉或者选用瘦肉和肥肉以1:2的比例制作也很好吃哦！

肉末蒸蛋的用料

腩肉一小块

鸡蛋 1个

葱花少量

盐适量

肉末蒸蛋的做法

步骤1

把腩肉剁碎，做这个菜用7分瘦肉3分肥肉做出来最好吃哦！将所有材料加盐混在一起搅拌均匀。

步骤2

搅拌到鸡蛋的颜色变成浅黄色即可。葱花可放可不放都没关系的，看个人爱好。葱花等到8成熟的时候放会更香哦！

步骤3

用架子放在电饭煲里连同饭一起煮，很方便哦！~饭煮好了，这道菜也就熟了。省时间省里！

步骤4

蒸好啦！O(∩_∩)O

这道菜不需要加油哦，因为肥肉本来就有油。我个人认为多放点肥肉更香了。我用的是家养的鸡蛋，蒸出来是金黄色，而且很香很香。外面买的鸡蛋蒸出来是米黄的，色泽差很远。这个菜做法虽然非常简单，但是很好吃，真的很好吃！算是东莞这边的一道家常菜了。长吃不腻。