咖喱饼干
咖喱饼干的做法
步骤1
黄油室温软化后用电动打蛋器打散；
步骤2
加入白糖继续搅拌让其和黄油融合；
步骤3
分7次左右慢慢加入鸡蛋，用打蛋器不断搅拌；
步骤4
加入椒盐，咖喱粉搅拌均匀；
步骤5
加入过筛的低筋面粉揉成面团；
步骤6
面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时；
步骤7
拿出面团，擀开，厚度在半厘米左右，用模具压出形状；
步骤8
预热烤箱180度，烤盘放中间烤18分钟左右拿出晾凉就可以吃了。
步骤9
用饼干模具做出自己喜欢的形状。咖喱饼干的烹饪技巧
1.把糖的用量增加到40克左右，那么甜味更加突出； 2.再减少黄油的用量到30克左右，增加一勺牛奶，加一点苏打粉，那么就变成咖喱苏打饼干； 3.可以在这款饼干里加入香葱，那样更香。