诗文 | 葛根白芷炖羊排:食疗晚春神经痛 |
释义 |
葛根白芷炖羊排:食疗晚春神经痛
葛根白芷炖羊排的做法![]() 步骤1 羊排洗净开火焯去血沫,![]() 步骤2 葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣,![]() 步骤3 把羊排放入药汤内,![]() 步骤4 同时续入姜、葱、白芷,![]() 步骤5 续入料酒,![]() 步骤6 大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟,![]() 步骤7 最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用。葛根白芷炖羊排的烹饪技巧1.神经痛症类的饮食调补也要辩证施“食”,这道菜适用于虚证:以补益为主。如果是实症,那么可将此菜肴中的羊肉换成鸡肉、胡萝卜换成大枣其效果也是一样的,且对实症并无过强的助阳之力。可使实症患者不必因食后出现火上浇油的结果。 2.患慢性病如高血压、肾病,尤其是患肝脏病的老人应慎食羊肉。 |
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