红烧鲫鱼
饭店里吃饭我很少点鱼，我总觉得妈妈做的鱼最好吃。小时候家里穷，吃条鱼都很开怀。现在物质极大丰富，人们却吃什么都吃不出好吃了，教你个窍门，饿才能觉得饭香，一段时间不吃肉才能觉得肉香，不信，你试试！
红烧鲫鱼的做法
步骤1
鲫鱼收拾好，洗净，盐腌制15分钟
步骤2
油锅放葱姜蒜，炒香，放入鱼两面煎成金黄 加生抽，老抽，少许醋。加一罐啤酒！不加水。切记。
步骤3
收汁，鱼装盘，撒葱花，浇汁红烧鲫鱼的烹饪技巧
炖鱼的时候不放水，放啤酒