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诗文 肉炒豆角
释义

肉炒豆角

肉炒豆角的用料

豆角 适量 肉 适量
盐 适量 生抽,老抽 适量
葱姜 适量 蚝油 适量
水 适量

肉炒豆角的做法

步骤1

豆角摘筋,洗净,掰段儿备用(掰的段要比切的入味儿)

步骤2

肉切片儿,葱姜切沫备用

步骤3

点火,锅内放适量的油,待锅内油热后把葱姜末放入炒香,再将肉片放入煸炒至变色

步骤4

将豆角段儿放入煸炒至豆角变软

步骤5

放适量的盐,生抽,少量老抽继续煸炒至豆角上色

步骤6

锅内倒入适量的水(漠过豆角为宜)

步骤7

待水开后放入蚝油搅拌一下就可以盖上盖子,大火炖,待汤汁收的差不多就可以关火出锅了

肉炒豆角的烹饪技巧

辅料可以根据口味加干辣椒或者八角(又叫大料)

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更新时间:2024/11/25 22:05:17