手工虾饺

手工虾饺的用料

步骤1

虾仁洗净，沥干水份。半个萝卜切细丝。笋切丁。肉切末。

步骤2

将切好的笋丁，萝卜丝，肉末加入适量盐、胡椒粉抓均匀

步骤3

虾仁加适量盐备用

步骤4

生粉、澄面加入200毫升开水，50毫升猪油（也可以用食用油，猪油会更香）揉成面团

步骤5

将面团擀成薄片后用碗压出圆形饺子皮

步骤6

加入适量的肉馅和一只虾仁包成可爱的月牙形

步骤7

剩余半个萝卜切薄片，将包好的虾饺放萝卜片上开水蒸15分钟

步骤8

成品

步骤9

注意事项：1，包的时候馅料适量即可，太多非常容易破。2，和面一定要用热水

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