豆角不烂子
豆角不烂子的做法
步骤1
豆角摘去茎，洗净，切成一厘米左右的段。
步骤2
放入容器中，稍微加入一点点水，放点盐，花椒面，芝麻搅拌均匀，再加入适量的面粉搅拌。（注意:水不要加的多了，否则会成一堆疙瘩。）
步骤3
上屉蒸熟。不少于20分钟。
步骤4
锅中放入一点点色拉油，爆香葱丝，倒入蒸好的不烂子翻炒，再滴入自制的辣椒油，拌匀即可。
步骤5
自制的辣椒油豆角不烂子的烹饪技巧
蒸的时间长一些，不然豆角是有毒的。