番香茄片
最喜欢妈妈做的西红柿炒茄子，自己偶尔也会做一次，想妈妈的时候吃上一口，仿佛回到了家里。
PS.同事说：没事儿净弄这些小文艺，还番香茄片，直接说西红柿炒茄子好不好~~...姐装13一次不成啊？咔咔
番香茄片的做法
步骤1
茄子切片，西红柿切丁，蒜拍好切几刀即可。步骤2
热锅，放少许油，油热后放入切好的蒜（只放一半），煸香，放入西红柿翻炒两下，倒入茄子片，翻炒
步骤3
翻炒茄子熟了，放盐，酱油，关火，放鸡精，剩下的蒜末，点几滴香油，翻炒出锅番香茄片的烹饪技巧
蒜分两次放入，第一次是放油烧热后煸炒，第二次是在茄子准备出锅的时候放。增加蒜香味儿。