葱油蛏子
葱油蛏子的做法
步骤1
买回来的蛏子，用盐水泡一下，去泥沙和杂质。泡好之后沥干水分，备用。
步骤2
大葱切段。备用。
步骤3
开火。热锅，入油。热了下葱，煸炒。
步骤4
煸炒至出葱的香味道，放入蛏子开始煸炒。
步骤5
煸炒的时候，放入盐，味精调料。
步骤6
蛏子熟了，就可出锅。实用了。葱油蛏子的烹饪技巧
1.买回来的蛏子要先盐水泡过。一般性泡个半个小时以上。为了让他的杂质去除。 2.抄的时候要快，一旦时间长了就老了。 3.口味重的话，还可以放点蚝油炒。