奶油蜜桃派

菜谱转自乐活良品：二十四食经|夏至

奶油蜜桃派的用料

馄饨皮适量	桃子两只
奶油芝士 150g	香草夹 1/3根
水 50g	细砂糖适量
白兰地适量

奶油蜜桃派的做法

步骤1

馄饨皮在平底锅内烙制成金黄色，变脆，备用。

步骤2

倒入水和白砂糖、香草籽低火加热，直到变成粘稠，加入切了片的桃子，煮3分钟。放置冷却。

步骤3

轻奶油芝士里放入细砂糖、白兰地，搅匀。

步骤4

一层馄饨皮一层奶油芝士一层桃子，这样重复两次。顶上撒完糖粉就可以招待朋友啦~

奶油蜜桃派的烹饪技巧

烙制有干烙和刷油烙的，因为初次尝试，为了达到金黄色的效果，便用黄油烙制了，虽说跟原图有差异，但最后口感不错。煮桃子的时候，也因为第一次，首先一个切片不好，应该是三角切片像黄桃一样，然后应该先把水给煮稠了再放桃子。奶油芝士里加点酒会特别香。但最后出来，口感还是不错的。初次尝试，要是大家能做得更好，欢迎交流经验~

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