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诗文 炒米粉干
释义

炒米粉干

炒米粉干的用料

米粉干 适量 包心菜 适量
猪肉 适量 酱油 少许
蚝油 少许 淀粉 少许
色拉油 少许 黄酒 适量
味精 少许

炒米粉干的做法

炒米粉干的做法图解1

步骤1

准备原材料,粉干用冷水浸泡半小时,包菜洗干净切丝,肉洗净切丝
炒米粉干的做法图解2

步骤2

肉丝中加入蚝油,黄酒,淀粉,色拉油,搅拌均匀,腌制15分钟

步骤3

锅里烧热水,水开后放入粉干,烫至微软后即可捞出,将粉干过凉水,控干水分,备用。在热水里烫不要超过1分钟
炒米粉干的做法图解4

步骤4

锅里倒油,油热后加入包菜丝翻炒,菜丝软化后加入肉丝继续翻炒,肉丝变色后加入控干水分的粉干,加酱油,味精,略微翻炒后即可起锅

炒米粉干的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 11:18:35