芝士蛋糕
芝士蛋糕的做法
步骤1
消化饼打碎，我是装在袋子里捏碎的。
步骤2
黄油隔水化开。
步骤3
和消化饼碎搅拌一起。
步骤4
放在模具里铺底，用杯子底包保鲜膜，压实。放入冷藏。
步骤5
奶酪用搅拌器搅拌，先后加糖（分两次），加鸡蛋，加酸奶，加面粉。搅成糊。
步骤6
倒入模具。模具包锡纸。
步骤7
烤箱170°预热5分钟，烤盘放下层，要倒满水，上下火，160°10分钟，155°50分钟，要上层金黄色，时间根据实际情况来吧。
步骤8
不知道为什么不上色，不过已经熟透了，冷却，准备脱模。
步骤9
脱模很容易，放冰箱冷藏4小时以上，很好吃。