蜂蜜奶茶冻
健康小甜点，口味可以任意改变搭配。除了蜂蜜奶茶味道，我还弄出了香草奶冻、牛奶咖啡冻、柠檬红茶冻、鸡蛋布丁。不过个人还是偏好奶茶口味。
蜂蜜奶茶冻的做法
步骤1
将明胶粉加入牛奶中，搅拌均匀
步骤2
两包红茶加150ml清水熬煮成深红色茶汁，大约需要3分钟
步骤3
将茶水倒入牛奶中，于小火加热，需要不停搅拌，直到牛奶中出现密密麻麻小泡泡的时候，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀
步骤4
倒入模具中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏即可蜂蜜奶茶冻的烹饪技巧
基本步骤就是这样，口味可以随意调配，如果有人想要做红烧牛肉味道的布丁也蛮不错的。牛奶一定要小火加热，并且不停搅拌，不然会有凝结的小块出现，蜂蜜一定要最后加，否则营养会被高温破坏。