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诗文 抹茶冰激淋(无鸡蛋版)
释义

抹茶冰激淋(无鸡蛋版)

夏天就要透心凉心飞扬!

抹茶冰激淋的用料

抹茶粉 12g 牛奶 60g
砂糖 1勺 玉米淀粉 1勺
淡奶油 200g 黄油 30g

抹茶冰激淋的做法

抹茶冰激淋(无鸡蛋版)的做法图解1

步骤1

砂糖、黄油、牛奶和玉米淀粉,放入小锅小火加热,搅拌均匀至黄油融化。千万不要把牛奶煮沸!黄油融化后,马上关火散热!
抹茶冰激淋(无鸡蛋版)的做法图解2

步骤2

将黄油奶液一部分倒入抹茶粉中,搅拌均匀成抹茶糊状。
抹茶冰激淋(无鸡蛋版)的做法图解3

步骤3

再将搅拌均匀的抹茶糊全部倒入剩余的黄油奶液里,混合均匀。
抹茶冰激淋(无鸡蛋版)的做法图解4

步骤4

淡奶油打至6、7成发。差不多就这样。只要不是液态的,但也不是全发就OK。
抹茶冰激淋(无鸡蛋版)的做法图解5

步骤5

待抹茶糊的温度降下来后,全部倒入打至6、7分发的淡奶油中。
抹茶冰激淋(无鸡蛋版)的做法图解6

步骤6

充分搅打!打发它吧!
抹茶冰激淋(无鸡蛋版)的做法图解7

步骤7

将打发的它全部倒入乐扣盒中。(随便什么有盖的还能装下它的且抗冻的话容器里)盖上盖子,你就丢入冰箱随意的冷冻它吧。
抹茶冰激淋(无鸡蛋版)的做法图解8

步骤8

完成图!看还有心儿哦!只要打发淡奶油和抹茶糊时不要很均匀就会有这个效果。哈哈哈。

抹茶冰激淋的烹饪技巧

抹茶也可以不放那么多,自己口味来。口感有嚼劲。感觉不错。

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更新时间:2024/11/22 10:13:50