酱黄瓜
夏季来临了，黄瓜也悄悄的爬上桌子。家里有了宝宝后，婆婆种了好多番茄黄瓜，让宝宝吃的放心。可是种多了，我们大人小孩一起吃，变着法吃还是吃不完，我想烂了可惜就把黄瓜做成了酱黄瓜，长期保存可以吃，更适合夏季开胃哦……
酱黄瓜的做法
步骤1
黄瓜洗净，黄瓜表面有一层刺，需要清理赶紧
步骤2
家里没大锅，所以我将黄瓜切成小段。有大锅的话可以用整根黄瓜
步骤3
准备半锅水，加入所有调料，味道甜咸自己尝试。我是一点一点加的，所以不知道到底放了多少量。水煮开后加入黄瓜，煮1—2分钟起锅冷却。
步骤4
水开了，将黄瓜放进锅了煮1—2分钟，起锅。
步骤5
第一次冷却就是这样，然后再次将水煮开放入冷却的黄瓜，还是煮1—2分钟。
步骤6
我煮了四次以后黄瓜就成这样了
步骤7
煮了N次，个人感觉差不多了，起锅冷却装入玻璃瓶中密封等待两天后的酱黄瓜吃！酱黄瓜的烹饪技巧
煮黄瓜的水煮不干，黄瓜本身带有水，反复8—10就可以了，煮的时间长了，黄瓜就变味了，太熟了也不好吃。