榨菜蛋汤

孩儿她爸不在家，吃饭可以偷懒一下下。一个榨菜鸡蛋汤，一个青椒肉丝，一碗饭，我和女儿的午饭就简单的解决了。 榨菜位居世界三大名腌莱（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。 榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。 优质榨菜外表呈青色或淡黄色，表面附有辣椒粉涂染的红色，有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香。 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，适合一般人群。