家常版美味西红柿炖牛肉
西红柿炖牛肉的做法
步骤1
牛肉切成2厘米的块 牛肉最好是肥瘦相间的
步骤2
西红柿用开水烫一下 撕去表皮
步骤3
牛肉焯水 去血沫
步骤4
西红柿切丁 油锅烧热 下西红柿丁炒出汤汁
步骤5
炒成这种粘稠状
步骤6
加水 加焯好的牛肉 加葱段 八角 料酒 炖煮一个半小时至两个小时 出锅前加盐和鸡精
步骤7
炖好的汤 西红柿已经化掉煮进汤中了 因为西红柿不是那种打药的 很红的 所以汤色不是太好看但是味道特好西红柿炖牛肉的烹饪技巧
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