鸡米花
肯德基神马的别再吃了，过期肉哪有自家做的新鲜的鸡腿肉和花生油好吃又健康呢？
鸡米花的做法
步骤1
首先将鸡腿肉剃下，切成丁备用，不易过大。步骤2
泡入料酒中去腥，加盐，五香面入味。打一个鸡蛋，用蛋浆浸泡鸡丁。步骤3
面粉适量，水少量多次洒入面粉，搅成面疙瘩状。切忌水过多！不是和面！就像家常做疙瘩汤一样。步骤4
将鸡肉裹入面疙瘩中，尽量完全包裹，不要用手捏，否则炸出来会像鸡肉丸。步骤5
入油锅，炸至金黄，出锅。撒适量孜然，依据个人喜好可沾番茄酱，沙拉酱等。鸡米花的烹饪技巧
油温较高，吃货们注意安全