糖醋里脊

总是时不时的就特想念酸甜口的味道，正好家里有肉，赶快操练起来，油炸的东西不健康，但偶尔食之解解馋还是可以的嘛！每次外出吃饭都很爱点糖醋里脊，原来以为做起来很复杂，后来才发现其实没那么难。

糖醋里脊的用料

步骤1

猪里脊肉切条

步骤2

撒入调料：料酒+花椒粉+大料粉+盐，抓匀，腌制20分钟。

步骤3

姜蒜切末

步骤4

淀粉：面粉=1：3，加水调成稀糊，倒入腌制好的肉条中，抓匀。

步骤5

锅中倒入适量油

步骤6

大火加热至五六成热，关小火，肉条依次放入。

步骤7

炸两分钟，捞出。

步骤8

大火加热油至九成热，放入肉条，炸至金黄出锅。

步骤9

锅内留少许底油，姜蒜末+番茄沙司+糖+醋，小火加热，调匀汤汁，放入肉条，翻匀。

步骤10

翻炒均匀即可出锅。

1.肉条要切均匀大小。 2.第4部中的面糊一定要调稀一些。 3.第9部中汤汁的味道随个人口味调制。

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