糖醋里脊
总是时不时的就特想念酸甜口的味道，正好家里有肉，赶快操练起来，油炸的东西不健康，但偶尔食之解解馋还是可以的嘛！每次外出吃饭都很爱点糖醋里脊，原来以为做起来很复杂，后来才发现其实没那么难。
糖醋里脊的做法
步骤1
猪里脊肉切条
步骤2
撒入调料：料酒+花椒粉+大料粉+盐，抓匀，腌制20分钟。
步骤3
姜蒜切末
步骤4
淀粉：面粉=1：3，加水调成稀糊，倒入腌制好的肉条中，抓匀。
步骤5
锅中倒入适量油
步骤6
大火加热至五六成热，关小火，肉条依次放入。
步骤7
炸两分钟，捞出。
步骤8
大火加热油至九成热，放入肉条，炸至金黄出锅。
步骤9
锅内留少许底油，姜蒜末+番茄沙司+糖+醋，小火加热，调匀汤汁，放入肉条，翻匀。
步骤10
翻炒均匀即可出锅。糖醋里脊的烹饪技巧
1.肉条要切均匀大小。 2.第4部中的面糊一定要调稀一些。 3.第9部中汤汁的味道随个人口味调制。