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诗文 塘角鱼瘦肉玉米胡萝卜粥
释义

塘角鱼瘦肉玉米胡萝卜粥

瘦肉玉米胡萝卜粥的用料

米 500g 塘角鱼 300g
瘦肉 300g 玉米 一棵
胡萝卜 一棵 姜 一小块
蒜 三粒(个人口味) 生抽酱油 适量
鸡精 适量 白酒 一滴
香菜 三颗 葱 适量

瘦肉玉米胡萝卜粥的做法

塘角鱼瘦肉玉米胡萝卜粥的做法图解1

步骤1

准备主菜料,鱼,瘦肉,玉米削粒,胡萝卜
塘角鱼瘦肉玉米胡萝卜粥的做法图解2

步骤2

把玉米和胡萝卜洗干净,玉米削粒,胡萝卜用刀削皮并切成小方块形,两和在一起好看吧,呵呵
塘角鱼瘦肉玉米胡萝卜粥的做法图解3

步骤3

看准了,左边是香菜,右边的是葱花,上边的是蒜,下边的是姜。蒜拍扁切碎,姜切成姜丝,香菜切成小段,葱就切成葱花
塘角鱼瘦肉玉米胡萝卜粥的做法图解4

步骤4

把鱼肉,瘦肉先洗干净。把瘦肉切成丝,鱼肉切成一小块一小块的,从鱼头或从鱼尾切起,不可把鱼分两半再切哦,不然煮熟后鱼肉会很碎的。然后放姜,蒜,生抽酱油,鸡精,白酒(一滴,吝啬了点去腥味的),混在一起腌制半个多小时
塘角鱼瘦肉玉米胡萝卜粥的做法图解5

步骤5

放米,开始煮粥,水量适当就可以了,把米煮开花了
塘角鱼瘦肉玉米胡萝卜粥的做法图解6

步骤6

然后把腌制的肉、玉米、胡萝卜一起倒进锅里煮,上盖预定的煮粥时间完了掀开盖子把香菜倒进去
塘角鱼瘦肉玉米胡萝卜粥的做法图解7

步骤7

然后搅拌一下就成这样子了
塘角鱼瘦肉玉米胡萝卜粥的做法图解8

步骤8

最后把美味从锅里乘起来,在粥上面撒一些葱花,色,相,香,味俱全,哇!可以吃了

瘦肉玉米胡萝卜粥的烹饪技巧

那个鱼名不知道普通话怎么叫,卖鱼者说”鱼塘养的”后来想了下那条鱼有角的,所以叫塘角鱼了,那条鱼可厉害的哦,很滑,死了还在颤抖,呵呵。葱花是用来吃的时候放碗里搅拌的这样才闻到葱香味。要是倒进粥里煮就变味了,而且葱在锅里久了颜色超级难看,个人感觉,嘻嘻

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更新时间:2025/2/6 4:45:07