酿豆腐
酿豆腐的做法
步骤1
豆腐沸水中煮20分钟后捞起，沥干水分。步骤2
豆腐切大块，挖去中间部分备用。步骤3
五花肉馅，加入鸡蛋，葱花，生抽，盐拌匀备用。步骤4
将拌匀的肉馅填入豆腐中，压紧。步骤5
平底锅油热后，放入豆腐块煎至两面金黄。步骤6
淋入生抽，加水没过豆腐，大火烧开，转小火焖烧，可适当翻面。汤汁浓稠时，下盐调味，撒葱花即可。
| 诗文 | 酿豆腐 |
| 释义 |
酿豆腐酿豆腐的做法步骤1 豆腐沸水中煮20分钟后捞起，沥干水分。步骤2 豆腐切大块，挖去中间部分备用。步骤3 五花肉馅，加入鸡蛋，葱花，生抽，盐拌匀备用。步骤4 将拌匀的肉馅填入豆腐中，压紧。步骤5 平底锅油热后，放入豆腐块煎至两面金黄。步骤6 淋入生抽，加水没过豆腐，大火烧开，转小火焖烧，可适当翻面。汤汁浓稠时，下盐调味，撒葱花即可。酿豆腐的烹饪技巧 |
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