菠菜拌胡萝卜
【今日早餐桌】：莴笋豆渣发面饼，菠菜拌胡萝卜，紫菜杂蔬汤，橘子。
菠菜拌胡萝卜的做法
步骤1
西兰花洗净，掰小块儿，豆腐干切条
步骤2
胡萝卜洗净切丝
步骤3
菠菜洗净
步骤4
汤锅中水开后，放入胡萝卜丝焯2分钟，捞出控水。然后在锅中加一点盐和葵花籽油，放入菠菜，焯2分钟，捞出控水
步骤5
调入米醋
步骤6
撒些现磨黑胡椒粉，再加些橄榄油和盐，拌匀即可
步骤7
平底锅中放少许水，放入提前做好的发面饼，盖锅盖儿，饼两面都焖热即可
步骤8
汤锅中放少许葵花籽油和花椒粉炝锅，加水，水开后，放入豆腐干、紫菜、西兰花，煮2分钟，加盐和香油即可
步骤9
摆个盘享用菠菜拌胡萝卜的烹饪技巧
1.先做拌菠菜，之后热饼，最后做汤。 2.饼是前一晚烙好的，早上吃前，在锅里加一点点水，开火盖锅盖儿焖热。