鸡翅根炖土豆

步骤1

先把鸡翅根剁成小块，胡萝卜头都切丁，然后不放油把鸡块下锅干炒，炒干水分后倒入料酒酱油和少许油，继续翻炒，调小火加入土豆和胡萝卜，不停翻炒，中途再加一次料酒和生抽，然后盖上锅盖炖五分钟，待土豆软了，放入辣椒，翻炒一下便可出锅了。