话梅猪手

步骤1

猪手放冻水煮滚10分钟，过冻水洗干浄。

步骤2

热锅爆香料头，放红腐乳炒香，放猪手炒均，加入话梅同调味料，加水蓋过猪手，慢火炖1小时至1.5小时，至筷子轻易穿过即可以。