私房卤肉饭
私房卤肉饭的做法
步骤1
精选五花肉切成小方块，皮切开备用！
步骤2
葱姜蒜切末 洋葱切末备用！
步骤3
切下来的猪皮可以炼油！这样既不浪费又可以保留原汁原味！炒鸡香！
步骤4
可以下锅炒啦！葱姜蒜末下锅炒香！然后放入洋葱末！五花肉煸成金黄色即可！
步骤5
依次放入料酒 老抽 冰糖 香叶 八角 花椒 五香粉 孜然粉 干辣椒 开水抹过肉即可！
步骤6
西红柿切大块放入锅中，再把准备好的白煮蛋下锅（下锅前一定要把鸡蛋划十字刀！这样更入味）
步骤7
关锅盖小火慢炖一小时！好香啊！不过这样还没好哦！我是当天晚上做的！准备第二天中午吃！这样鸡蛋和肉肉更入味哦！还没精加工呢私房卤肉饭的烹饪技巧
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