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诗文 鹰嘴豆焖猪扒
释义

鹰嘴豆焖猪扒

这个份量做出来是直接当正餐的,饱腹有营养。

鹰嘴豆焖猪扒的用料

猪扒 300g 干鹰嘴豆 200g
红萝卜 150g 番茄酱 适量
独蒜子 三颗

鹰嘴豆焖猪扒的做法

步骤1

鹰嘴豆提前泡好,猪扒买回来用刀背拍打均匀,蒜子拍扁,红萝卜切粒。

步骤2

不黏锅下油,爆香蒜子后加入猪扒煎至两面微黄。

步骤3

加入鹰嘴豆和红萝卜,翻炒一会儿,再加入沸水盖上煮约20分钟。

步骤4

加入番茄沙司,依个人口味可以自行调整份量。再煮至鹰嘴豆软糯,调味即可。

鹰嘴豆焖猪扒的烹饪技巧

鹰嘴豆必需要泡八小时以上才容易煮软。

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更新时间:2024/10/24 1:52:06