诗文 | 鹰嘴豆焖猪扒 |
释义 |
鹰嘴豆焖猪扒这个份量做出来是直接当正餐的,饱腹有营养。 鹰嘴豆焖猪扒的做法步骤1 鹰嘴豆提前泡好,猪扒买回来用刀背拍打均匀,蒜子拍扁,红萝卜切粒。步骤2 不黏锅下油,爆香蒜子后加入猪扒煎至两面微黄。步骤3 加入鹰嘴豆和红萝卜,翻炒一会儿,再加入沸水盖上煮约20分钟。步骤4 加入番茄沙司,依个人口味可以自行调整份量。再煮至鹰嘴豆软糯,调味即可。鹰嘴豆焖猪扒的烹饪技巧鹰嘴豆必需要泡八小时以上才容易煮软。 |
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