诗文 | 热狗面包卷 |
释义 |
热狗面包卷由于家里有老人和孩子,做这款面包时减少了白砂糖和黄油的分量,并不影响口感。 热狗面包卷的做法步骤1 食材大合影步骤2 将高粉、牛奶,盐,酵母,白砂糖混合步骤3 面团揉均匀后放入黄油,再次揉步骤4 一直揉至扩展出手膜步骤5 由于这个季节温度很低,室温发酵很难,所以用烤箱的发酵功能进行发酵,面团上盖层湿纱布步骤6 发酵一小时后,拿出面团继续揉,给面团排气。然后分成四等份,松弛十五分钟步骤7 将面团搓长,并将火腿肠绕圈裹住步骤8 放入烤箱再次发酵约50分钟。通常的做法此时是不用刷蛋液的,但当时忘了,刷了层蛋液,也无妨。步骤9 发酵至两倍大后,刷蛋液在表面,撒上白芝麻和葱花步骤10 烤箱180度预热,放入烤箱上下火180度烤大约十五分钟。根据自家烤箱情况自行调节。步骤11 烤好后放架子上冷却,也可趁热吃。步骤12 恩~香喷喷好吃看的见!步骤13 鲜花配面包,完美~~热狗面包卷的烹饪技巧 |
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