芝士蛋挞挞挞挞的正宗做法、小蛋挞皮、芝士、鲜牛奶、淡奶油、白砂糖、炼奶、低筋面粉、蛋黄怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芝士蛋挞挞挞挞的用料

小蛋挞皮 8-9个

芝士 150g

鲜牛奶 150g

淡奶油 170g

白砂糖 17g

炼奶 25g

低筋面粉 15g

蛋黄一个

芝士蛋挞挞挞挞的做法

步骤1

准备材料，我忘记拍蛋挞皮了！

步骤2

将鲜牛奶、淡奶油、白砂糖和炼奶倒入锅内，搅拌均匀后，小火加热直至白砂糖完全溶解。注意！千万别把它煮沸了！

步骤3

白砂糖溶解后，放一旁摊凉哟！

步骤4

摊凉的同时，准备一下芝士哟，切方切条切丝儿都可以，自己喜欢就好啦！但是不要太大块哟！

步骤5

切好芝士，待蛋液凉后，加入蛋黄，搅拌至均匀。

步骤6

准备筛粉啦！

步骤7

筛粉后，顺时针搅拌至均匀。

步骤8

再一次筛蛋液，这是筛蛋液后的渣哟！有些没搅匀的蛋黄。

步骤9

蛋挞皮

步骤10

蛋挞皮加入蛋液，八分满即可！再加入准备好的芝士！

步骤11

220度预热5分钟，然后放入蛋挞，220度10分钟。

步骤12

10分钟后，调转烤盘，再烤7-8分钟。时间、温度，看自家烤箱哟！我的烤箱很小很小的呐！

步骤13

成品啦！蛋挞皮太焦了耶比较脆嘻嘻！希望你们喜欢哟！