芝士可乐饼

过完年，油腻的东西吃多了就开始想念清粥小菜了。不过对于单身汪们来说，明天情人节没点好吃的怎么过啊，嗯，宝宝心里苦，但宝宝不说。所以，在情人节前夕，会拍照的烧菜少女送上一道包教包会的素食：芝士可乐饼。

芝士可乐饼的用料

步骤1

将大土豆洗净，连皮直接放入锅中加水浸没煮，程度至筷子能够顺畅插入土豆即可；

步骤2

煮熟的土豆捞出，去皮、捣碎、加入盐、果蔬调味料进行调味；

步骤3

加入芝士片；

步骤4

搅拌均匀至泥状放凉备用；

步骤5

将土豆泥捏成椭圆形饼状，蘸蛋清后裹上面粉；

步骤6

热锅、倒入适量山茶油。成型后的可乐饼下油锅煎至两面金黄；

步骤7

出锅装盘，即可食用。

煮土豆时，加入少许盐可以更方便去皮哦）

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