抹茶蜜豆奶油卷
抹茶蜜豆奶油卷的做法
步骤1
牛奶，抹茶，油三者一起混合，放在电磁炉上用小火加热搅拌混合均匀。3-4分钟
步骤2
步骤一的材料加入过筛的低粉。一定不要偷懒不过筛。
步骤3
分次加入蛋黄搅拌均匀。
步骤4
打发蛋白，糖分三次加入～湿性状态ok。
步骤5
蛋白分三次加入面糊中，倒入烤盘，震荡（烤箱预先预热170度，10分钟），上火170度，下火150度，烤15分钟。
步骤6
取出放凉，撕开油纸，然后放上奶油和蜜豆～卷起来。抹茶蜜豆奶油卷的烹饪技巧
打发蛋白可以加醋或柠檬汁