烧素鸡
烧素鸡的做法
步骤1
将素鸡切成八九毫米厚的薄片。
步骤2
锅里放少许油，将素鸡放入，煎至两面金黄.
步骤3
素鸡煎好后放入容器内,放入凉水没住素鸡,浸泡五至七分钟。
步骤4
将泡好的素鸡和水放入锅内烧开,加入生抽。
步骤5
烧五分钟后加入葱姜。
步骤6
生抽本身有盐,不用放盐，加入少许鸡精即可装盘。