布朗蒂白巧克力蛋糕
英国烹饪大师戈登拉姆齐视频里学来的一款美式进化版甜点，口感介于饼干和蛋糕之间
布朗蒂白巧克力蛋糕的做法
步骤1
黄油小火融化成液体，用打蛋器打发的蓬松，倒入白沙糖（加一小挫盐）里搅拌到糖完全融合，加入少许香草精
步骤2
加入全蛋液，继续搅拌，直到顺滑，拉起如丝绸般，然后加一茶勺泡打粉和半茶勺小苏打，搅拌到无颗粒感，筛入一半的低粉，轻轻搅拌到无颗粒感，再倒入剩下的低粉，搅拌成面团泥
步骤3
加入蔓越莓干和白巧克力细条，然后轻轻搅拌，保持白巧不会碎掉，烤箱预热180度，
步骤4
烤制40分钟
步骤5
冷却后切块即可食用布朗蒂白巧克力蛋糕的烹饪技巧
无需冷藏