布朗蒂白巧克力蛋糕

英国烹饪大师戈登拉姆齐视频里学来的一款美式进化版甜点，口感介于饼干和蛋糕之间

布朗蒂白巧克力蛋糕的用料

步骤1

黄油小火融化成液体，用打蛋器打发的蓬松，倒入白沙糖（加一小挫盐）里搅拌到糖完全融合，加入少许香草精

步骤2

加入全蛋液，继续搅拌，直到顺滑，拉起如丝绸般，然后加一茶勺泡打粉和半茶勺小苏打，搅拌到无颗粒感，筛入一半的低粉，轻轻搅拌到无颗粒感，再倒入剩下的低粉，搅拌成面团泥

步骤3

加入蔓越莓干和白巧克力细条，然后轻轻搅拌，保持白巧不会碎掉，烤箱预热180度，

步骤4

烤制40分钟

步骤5

冷却后切块即可食用

无需冷藏

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