腌蒜茄子
小时候吃妈妈做的蒜茄子，喜欢里面多多的香菜，伴着蒜香，茄子绵软。美味。
腌蒜茄子的做法
步骤1
香菜洗净控干，切小段儿，和蒜沫儿搅拌一起，放入盐备用
步骤2
茄子蒸熟，筷子轻易插入，茄子就熟了。关键步骤就是茄子一定自然凉凉，才可以放香菜蒜的料，否则会发酸
步骤3
茄子里放入之前调好的沫儿
步骤4
码好茄子的茄子上撒盐薄薄一层，ok.成功腌蒜茄子的烹饪技巧
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