诗文 | 素炒豆渣 |
释义 |
素炒豆渣素炒豆渣的做法![]() 步骤1 鸡蛋加少许盐和几滴清水打散。![]() 步骤2 青红椒切碎备用。![]() 步骤3 把挤干水分的豆渣放进不沾的平底锅里,中小火炒干,炒到豆渣松散后起锅。![]() 步骤4 热锅放油,油热后下打好的蛋液,用筷子快速划散。![]() 步骤5 倒入青红椒丁略炒。![]() 步骤6 把炒好的豆渣回锅,翻炒均匀。![]() 步骤7 调入盐和1小勺蚝油调味后翻匀起锅即可。素炒豆渣的烹饪技巧1.打蛋液时加几滴清水,能让炒好的蛋花更膨松。 2.豆渣湿的时侯很容易黏成块,步骤3时一直要炒到豆渣松散才能保证好的口感。 |
随便看 |
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