鸡汁芥末土豆泥

这是一道小吃，没事的时候，少弄一点，安慰一下自己的不安份的嘴巴。土豆的比例可多点，胡萝卜可少点。小厨原贴是把胡萝卜焖至七八分熟，然后所有食材弄好后，直接放鸡汁的，我改了一下，感觉胡萝卜过一下油比较好，而且鸡汁也会很入味，不过就是过程稍麻烦了一点。为了吃嘛，呵呵。

鸡汁芥末土豆泥的用料

步骤1

准备：土豆、胡萝卜、黄瓜、牛奶、鸡蛋、火腿肠等其他主辅料。

步骤2

土豆切块上笼屉蒸熟。对了，鸡蛋也蒸熟。

步骤3

胡萝卜搅碎

步骤4

用橄榄油炒一下胡萝卜。

步骤5

放一点盐和鸡汁，翻炒。

步骤6

土豆蒸熟后去皮，搅碎或用小勺压碎成泥。

步骤7

土豆泥用一点儿牛奶拌一下（牛奶不要太多了或不放也行）

步骤8

把土豆泥和炒好的胡萝卜放一起

步骤9

把蒸熟的鸡蛋切碎；火腿肠、黄瓜切碎。

步骤10

把所有弄好的食材放一起，放胡椒粉、放芥末膏。搅匀。

步骤11

弄成喜欢的形状即可（用填充式模具可以弄成漂亮的造型，或直接用小勺吃也可以）

鸡汁可多放一点，后期所有食材放一起时全靠它和芥末来调味。味道还是很不错的。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。