水晶虾饺
水晶虾饺的做法
步骤1
选取新鲜的基围虾！
步骤2
剥皮后，用刀背剁成泥！
步骤3
加入五花肉、姜、葱，蛋清、也可以根据个人口味添加蔬菜！
步骤4
澄粉中加入少量淀粉，用沸水和面，放入密封容器中醒10分钟！
步骤5
可以用刀面拍，也可以用小锤敲打成饺皮！
步骤6
包好饺子，煮沸水！
步骤7
上锅大火蒸五分钟！