蛋角煲
蛋角煲的做法
步骤1
2，剁好的肉泥装在大碗里，加入生粉鸡粉再加少许水，用筷子向一个方向搅拌3分钟。步骤2
3，拿两个鸡蛋放碗里打撒。步骤3
4，煤气炉打开火锅里放一点油，放进两调羹打好的鸡蛋液。步骤4
5，放20克猪肉在鸡蛋液里，再用锅铲把猪肉包起来，两面煎至金黄色就吃。步骤5
6，这样子煎了6个蛋包放在砂锅里，放点水开中火煮开加入大蒜放点盐盖上锅盖煮5分钟就可以出台了。蛋角煲的烹饪技巧
1，猪肉加蒜头剁成肉末。