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诗文 香葱曲奇饼干|偏咸口味
释义

香葱曲奇饼干|偏咸口味

很长时间没做点心了,不喜欢吃太甜的,做了香葱曲奇,偏咸口的,我觉得比甜口的好吃。个人口味,哈哈!

香葱曲奇饼干的用料

黄油 65g 低筋面粉 175g
植物油 45g 糖粉 20g
盐 4g 水 45g
香葱叶 30g

香葱曲奇饼干的做法

香葱曲奇饼干|偏咸口味的做法图解1

步骤1

65克黄油室温软化,加入20克糖粉和4克盐打发。(我用的白糖),糖粉会更细滑一些。黄油一定软一点,否则不好打发。
香葱曲奇饼干|偏咸口味的做法图解2

步骤2

加入45克植物油搅拌均匀。
香葱曲奇饼干|偏咸口味的做法图解3

步骤3

再加入175克低粉 、45克水 、30克香葱碎搅拌均匀。
香葱曲奇饼干|偏咸口味的做法图解4

步骤4

搅拌均匀成糊状。
香葱曲奇饼干|偏咸口味的做法图解5

步骤5

装入裱花袋,挤出花型在烤盘上。烤箱170℃预热,170℃中层上下火,烤20分钟左右。蹲点观察,避免上色过重。烤箱温度有差异,如果还不上色可以在加几分钟。
香葱曲奇饼干|偏咸口味的做法图解6

步骤6

成品
香葱曲奇饼干|偏咸口味的做法图解7

步骤7

成品图1
香葱曲奇饼干|偏咸口味的做法图解8

步骤8

成品图2
香葱曲奇饼干|偏咸口味的做法图解9

步骤9

成品图3
香葱曲奇饼干|偏咸口味的做法图解10

步骤10

成品图4

香葱曲奇饼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/27 1:02:12