诗文 | 绵绵爱意(一品土豆泥) |
释义 |
绵绵爱意(一品土豆泥)马铃薯泥,中国大陆叫土豆泥,香港称为薯蓉。是将煮好的马铃薯捣烂,再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行于美国和欧洲。 绵绵爱意(一品土豆泥)的做法步骤1 将土豆洗净蒸熟。步骤2 凉温后去皮,压成泥。步骤3 土豆泥中加淡奶油、盐、黑胡椒粉。步骤4 搅拌均匀,淡奶油一下子不要加太多,不然土豆泥太烂不好做形状啦。步骤5 胡切萝卜切丁、玉米豌豆洗净沥干水份。步骤6 锅内放适量橄榄油。步骤7 下入三丁翻炒片刻。步骤8 加适量蚝油。步骤9 再加适量水煮。步骤10 烧开后,加水淀粉勾芡即可。步骤11 勾芡好的。步骤12 将配料汁淋在做好形状的土豆泥上。绵绵爱意(一品土豆泥)的烹饪技巧 |
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