客家让豆腐

步骤1

用五花肉，干香菇，干葱头，加适量盐剁馅后加一匙的生抽加于搅拌。

步骤2

搅拌好的馅

步骤3

将白豆腐一分二，用筷子将豆腐搞一个小洞，将肉馅塞豆腐小洞可以。

步骤4

将让好的 豆腐一块一块放到带油热锅里，放完撒上一些细盐在豆腐的表面，再撒上一些清水盖上锅盖三分钟开锅盖看看，注意火候，不能大火，中火散开就好，要做成让豆煲，就先将沙锅底浇上点油后烧热，再将豆腐放在沙锅后煲五分即可上桌了。