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诗文 香辣虾
释义

香辣虾

香辣虾的用料

鲜虾 500g 莴笋 1根
干红辣椒 20g 花椒 20g
大葱 1根 生抽 1汤匙
老抽 1茶匙 糖 1/2茶匙
盐 1/2茶匙

香辣虾的做法

步骤1

将鲜虾用清水洗净后充分沥干备用。莴笋去叶,去皮后切成5毫米厚的片。

步骤2

锅中倒入油,大火加热,待油5成热时,放入干红辣椒和花椒,改成小火,煸出麻辣味后,将火改成大火,放入大葱煎约20秒钟后,放入鲜虾翻炒。

步骤3

炒到虾身变色后,倒入切好的莴笋片,加入生抽,老抽,糖和盐翻匀后,保持大火继续炒2分钟即可关火。

香辣虾的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 21:10:38