黄金鸡蛋饼
夏天到了，与鸡蛋黄金搭档的大葱已经撺苔了，所以大葱失去了原本的葱香，变的空瘪干硬，于是乎我变通一下便想到了圆葱，嘎嘎，圆葱的味道一点不输大葱，很百搭。
自制鸡蛋饼的做法
步骤1
准备好原材料
步骤2
圆葱、尖椒切碎末。
步骤3
倒入半碗面搅匀成糊，加盐，味精搅拌均匀。若太稠加半碗水，稀稠度以能挂住筷子为宜。
步骤4
热锅冷油，待油六成热，倒入适量鸡蛋糊，用铲子滩匀。
步骤5
待一面可以活动，且金黄时，翻面。整个过程都是中小火烙制。再过三四分钟即可出锅。
步骤6
烙另一面时注意锅中余油量，少了就加些，以免糊锅。
步骤7
美食开动
步骤8
嘿嘿
步骤9
笑脸
步骤10
特写一个自制鸡蛋饼的烹饪技巧
夏初大葱便撺苔了，即葱芯处会长出一根手指粗细的，顶端圆圆的芯。顶端的圆包里面会长出穗，开花后结的籽就是种子。这时的大葱白硬瘪，失去了葱香。可用圆葱代替大葱。