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诗文 干煎带鱼
释义

干煎带鱼


带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

干煎带鱼的用料

带鱼 黄酒

干煎带鱼的做法

干煎带鱼的做法图解1

步骤1

先洗净剪段倒入黄酒盐腌渍30分钟。再洗净擦净水份。
干煎带鱼的做法图解2

步骤2

热锅冷油,开小火油七分热放入鱼段煎至二面黄取出,再煎一次。

干煎带鱼的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 12:19:47