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诗文 节节高
释义

节节高


今天去菜场买菜转了一圈也没啥好菜,看看水芹菜还是蛮嫩滴,就称了二元钱,再买五毛黄豆芽。在我们南方黄豆芽叫如意,而水芹菜叫节节高,每年初一就要吃称心如意菜,在新的一年里就会顺顺利利,呵呵,也不管是真的还是假的,老一辈传下来不可不信,当然也不可全信。

炒合菜的用料

水芹菜 黄豆芽
胡萝卜 葱花
姜 生抽
麻油 香醋
白糖

炒合菜的做法

节节高的做法图解1

步骤1

水芹菜.黄豆芽.胡萝卜洗净。
节节高的做法图解2

步骤2

黄豆芽放滚水焯十分钟捞起。
节节高的做法图解3

步骤3

水芹菜放滚水焯四分钟捞起。
节节高的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丝.油烧热关火倒入葱花胡萝卜略炒。
节节高的做法图解5

步骤5

水芹菜切段,姜切丝。
节节高的做法图解6

步骤6

调料生抽.麻油.香醋.白糖。

炒合菜的烹饪技巧

我是拌了二样,一样沒放酱油,就盐.鸡精.胡椒粉.香油,老吴不喜欢酱油。 再一样就是放了酱油.醋.白糖.香油。二个人的口味不同还是各取所好。 天凉喝点小酒老吴喝白酒我喝红酒,吃点如意菜,悠然哦!

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更新时间:2026/10/13 1:44:19