胡椒焗大虾
做菜如做事，需要勇于尝试和创新，做虾时放点胡椒别有一番风味啊！
胡椒焗大虾的做法
步骤1
姜去皮切丝，蒜拍成蒜泥，白菜芯切大条
步骤2
虾去虾线，清洗干净用料酒腌制15分钟步骤3
锅内放少许油，微热时放入姜丝蒜茸炒香步骤4
炒香之后倒入腌制好的虾，煸炒至虾变色步骤5
放入白菜芯翻炒步骤6
起锅前放入盐、胡椒粉、鸡精调味
步骤7
盛出摆盘即可。胡椒焗大虾的烹饪技巧
轻松去虾线：在虾的第二节处用牙签将虾线挑出来，用手一拉，整条虾线就出来了