茄子面
小时候最爱吃爷爷做的茄子面。于是自己试着做了一下，虽然没有爷爷做的好，但也算是成功咯。
茄子面的做法
步骤1
锅中放油，放入茴香
步骤2
放入葱，蒜和切好的茄子丁
步骤3
放入青椒和香菇丁翻炒
步骤4
放入糖和酱油翻炒
步骤5
再放入盐，鸡精就出锅咯。出锅后放在盘子里备用
步骤6
煮锅中放水，烧开后放入面条。等水再次开后放入炒好的茄子。
步骤7
等面煮熟后，再加些调味品就出锅咯茄子面的烹饪技巧
这是汤面。喜欢吃干拌面的小主们也可以把面煮熟后捞出来，把炒好的茄子放上去做成板面哦。