清炖排骨
吃惯了红烧、酱油的浓重味道，偶尔转变一下口味，来个清汤版的，味道也很不错吧。
清炖排骨的做法
步骤1
排骨过废水，撇去浮末，捞出。
步骤2
锅中加冷水，入排骨，加入大料。
步骤3
大火煮沸，炖20分钟，转中火，加盐，炖30分钟。待排骨肉酥软烂，出锅。
步骤4
我最讨厌肥肉，但是就爱吃排骨里的肥肉，尤其是肋排的五花啊，啧啧，香
步骤5
就这碗了
步骤6
(*^^*)清炖排骨的烹饪技巧
纯炖排骨如果觉得腻，可以加入如海带、黄豆芽、豆腐等清寡的食材，这些东西能充分吸收排骨的肥甘厚味，使得排骨清淡了许多，素食荤吃，一举两得。